栄養豊富でヘルシーなフルーツとして知られるスーパーフード「レッドピタヤ」のコラボカフェが、渋谷・CARBONにて1週間限定で開催されます。

■レッドピタヤとは？
通称ドラゴンフルーツとしても有名な南国の果実「ピタヤ」。なかでも「レッドピタヤ」には、 「ベタシアニン」という抗酸化力の強いポリフェノールに、バナナより豊富な食物繊維やミネラルが含まれており、 ジューシーかつ高い美容効果が望めることで、 今後ますます注目のフルーツとなっています。中でも「レッドピタヤ」は着色効果も高いので、簡単にフォトジェニックなフードに変身できるのも特徴。

期間中はレッドピタヤの天然の色素によるピンクの冷製パスタやパンケーキ、ドリンクなどの限定メニューを提供。
店内は今話題の何でも可愛く統合してしまうアーティスト・五十嵐LINDA渉さんによってピンク一色のフォトジェニックな空間に。特別コラボとして、Instagramでポップな作品が世界中から人気を集めるAcorn Milk Sweets & Designさんのオブジェも設置されます。

PITAYA Cafe ~Color me PINK ~
開催期間：2018年6月25日（月）〜7月1日（日）
営業時間：月〜木 20:00〜27:00／金〜土 20:00～29:00／日 20:00〜27:00
場所：CARBON
住所：東京都渋谷区道玄坂1-19-10 J-1 BLD 2F

＜コラボメニュー（一部）＞
「フルーツトマトと生ハムの冷製ピタヤパスタ」
「スペシャルピンクなピタヤボウル」